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南瓜蒸小排的做法步骤

1.小排洗净切成小段，姜切丝，蒜瓣拍开，备好自制豆瓣酱

2.嫩南瓜切滚刀，放碗底；排骨加入豆瓣酱，大蒜，姜丝，白糖，盐，味精调味后放置10分钟入味

3.把腌好的排骨码放在南瓜上，放入高压锅中，上汽后，中火蒸45分钟即可